En la locallidad colunguesa de Huerres, los días 8 y 9 de febrero tendrá lugar el III Festival del Oricio, y se podrá degustar por 10 € una ración de oricios + una botella de sidra. Degustación de gran variedad de platos elaborados con oricios, charlas, máster class, verbena… Éstos son los actos de los dos días festivos:
Sábado 8 de Febrero
De 12:00 h a 16:00 h. Apertura del recinto y del I Mercaú Artesanal del Oriciu.
18:00h Apertura del recinto. I Máster class gastronómica a cargo de Esther Manzano (Restaurante la Salgar Gijón Estrella Michelin año 2014).
19:00h II Máster class gastronómica a cargo de María Busta (Restaurante Eutimio Lastres).
20:00h Charla y exposición ¿Qué sabemos de los oricios? A cargo de Isabel Neira (Hotel Bahía, la Isla, Colunga). Licenciada en Biología Universidad de Oviedo. Máster en Acuicultura Universidad de Santiago Vigo y Coruña.
22:30h Verbena amenizada por las Orquestas Dominó y Versión Original.
Domingo 9 de Febrero
12:00h Apertura del recinto y del I Mercaú tradicioanal artesanal del Oricio.
13:00h Charla de Jose Antonio Fidalgo. Cronista oficial de Colunga.
13:30h Entrega del Oriciu de Honor (Donación a cargo de Kiko Urrusti).
16:00 h Clausura del III Festival del Oricio de Huerres.
Carpa climatizada y diversidad de opciones culinarias: Oricios crudos o cocidos, croquetas de oricios, pimientos rellenos de oricios, empanada de oricios…
Foto: blog de Pepe Iglesias
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